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肌肉剪切力检测方法——肌肉嫩度的测定

2026年09月08日 17:37:57 人气: 55 来源: 北京中慧天诚科技有限公司
数显式肌肉嫩度仪模拟人的牙齿对肌肉及食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，为食品的嫩度。可应用于畜禽动物的饲养、育种、肉质检测，可应用于农产品、食品的加工，研究、检验等。
数显式嫩度仪显示两种单位（牛顿N和公斤力kg.f）的嫩度剪切力值，仪器具有过载自动报警、断电保护和行程自动限位功能；仪器配有肌肉或食品的标准取样器（直径12.7mm）。
规格参数：
测量范围：0~25kg.f
仪器重量：约8kg
精度范围：<±1%
供电电压：220V；50Hz
剪切速度：<5mm/秒
电机功率：20W
适用范围：适用于畜禽肌肉食品及嫩度在0.05~25kg.f范围内的固体食品。

数显肌肉嫩度仪_肌肉嫩度测定仪_肉品剪切力测量仪_肌肉剪切力测量仪

型号：ZH11754


关键词： 肌肉嫩度仪,肉品剪切力测量仪,肌肉嫩度测定仪,肌肉剪切力测量仪
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